最全的酱香型白酒品鉴方法？

2019-08-23 02:55:59    451次浏览

最全的酱香型白酒品鉴方法中国有一句老话叫做“无酒不成席”，每当遇到饭局少不了的就是喝酒了，白酒便是中国人最常喝的酒，酱香型白酒更是了。现在市面上的酱香型白酒多不胜数，其中更是参差不齐，优良混杂，那作为消费者的我们应该如何通过品鉴的方式选出最合心的酒了，下面就告诉你5个品鉴白酒的方法！

1.开封验其真

主要是打开包装后，查看瓶身产品参数

2.荡香观其色

主要看酒的颜色和黏调度等；

将酒倒入杯中，观察酒的颜色、黏调度、挂杯效果等。

3.咂香品其味

分为三个步骤：一抿，二咂，三呵

抿：是将酒杯送到唇边，轻巧地、缓缓地即一小口，用舌尖将酒分布在口腔里，在嘴里细细品味，好的酱香型白酒在舌尖会有甜酸的味道，否侧有混的味道，否根有点营的味道，在咽部有一点辣的感觉，整体感觉是绵绵的，醇和的，会让你感觉很清爽。

咂：是轻咂嘴巴，于慢慢品评中将酒咽下，自然发出咂或嗒之声，好酒会让你的喉咙、食管很柔和，劣质白酒则是烧喉咙、烧心的感觉。

呵：是在咂的基础上迅速哈气，让酒气从鼻腔喷香而出。

4.空杯嗅其香

装过好的酱香型的杯子，酒的香气会保留很长时间，并且香气是绵绵不绝的沁人心脾。

5.掌心留其香品其纯

将几滴放在手心，双手来回搓几下，问问香气，好酒在搓的时候会感觉到有粘性，香气时候缓缓地释放，时间会比较长，并且香气丰富饱满纯正不呛人。