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最全的酱香型白酒品鉴方法?

2019-08-23 02:55:59    610次浏览

最全的酱香型白酒品鉴方法中国有一句老话叫做“无酒不成席”,每当遇到饭局少不了的就是喝酒了,白酒便是中国人最常喝的酒,酱香型白酒更是了。现在市面上的酱香型白酒多不胜数,其中更是参差不齐,优良混杂,那作为消费者的我们应该如何通过品鉴的方式选出最合心的酒了,下面就告诉你5个品鉴白酒的方法!

1.开封验其真

主要是打开包装后,查看瓶身产品参数

2.荡香观其色

主要看酒的颜色和黏调度等;

将酒倒入杯中,观察酒的颜色、黏调度、挂杯效果等。

3.咂香品其味

分为三个步骤:一抿,二咂,三呵

抿:是将酒杯送到唇边,轻巧地、缓缓地即一小口,用舌尖将酒分布在口腔里,在嘴里细细品味,好的酱香型白酒在舌尖会有甜酸的味道,否侧有混的味道,否根有点营的味道,在咽部有一点辣的感觉,整体感觉是绵绵的,醇和的,会让你感觉很清爽。

咂:是轻咂嘴巴,于慢慢品评中将酒咽下,自然发出咂或嗒之声,好酒会让你的喉咙、食管很柔和,劣质白酒则是烧喉咙、烧心的感觉。

呵:是在咂的基础上迅速哈气,让酒气从鼻腔喷香而出。

4.空杯嗅其香

装过好的酱香型的杯子,酒的香气会保留很长时间,并且香气是绵绵不绝的沁人心脾。

5.掌心留其香品其纯

将几滴放在手心,双手来回搓几下,问问香气,好酒在搓的时候会感觉到有粘性,香气时候缓缓地释放,时间会比较长,并且香气丰富饱满纯正不呛人。

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